Eine kleine Honigkunde ist nicht ohne eine kleine Wachskunde vorstellbar. Neben der Bedeutung des Honigs in historischen Zeiten und heute wird auf Nektar und Honigtau als Rohstoffe für Blüten- und Waldhonig eingegangen. Wir wollen uns über einige Inhaltsstoffe des Honigs und dessen Untersuchung auf Rückstände kundig machen und verstehen, worauf man beim Lesen des Honigetiketts achten sollte. Eine kleine Honigverkostung wird die Veranstaltung beschließen.
Teilnahmegebühr: Erwachsene 5 €, Kinder 2 €.
Vortragender: Hubertus Fischer, Bio-Imker